首破亿吨之后，，，，，，畜牧业“提质增效」佚其时

2026-09-03 14:07

去年，，，，，，我国畜牧业获得亮眼成就，，，，，，肉类总产量初次迈上1亿吨台阶，，，，，，人均占有量初次迈上70公斤台阶，，，，，，肉蛋奶量足、质优、价廉，，，，，，为经济社会发展提供了沉要支持。。。。。。。。今年是“十五五”开局之年，，，，，，面对新局势新要求，，，，，，畜牧业要当真贯彻落实党的二十届四中全会、“十五五”规划纲领、中央1号文件的心灵和部署，，，，，，积极识变应变，，，，，，推动高质量发展，，，，，，为畜产品稳产保供和农业村落现代化作出新贡献。。。。。。。。

畜牧业发展环境的两大变动

第一个变动：供强需弱——市场约束日益加强。。。。。。。。从出产供给端看，，，，，，我国畜牧业已经具佑装供给强”的造度保险和技术支持：市场化水平高，，，，，，机造矫捷；；；；；规模唬�；；；⒓谢礁撸�，，，，，出产效能高，，，，，，发展韧性强；；；；；工业化水平高，，，，，，越来越多养殖场的圈舍温度、湿度、光照度、空气干净度等环境可控，，，，，，畜禽出产过程可控，，，，，，批量化尺度化出栏。。。。。。。。相对于出产发展，，，，，，畜产品需要增长，，，，，，尤其是肉类消费增长却显得动力不及。。。。。。。。

第二个变动：竞争加剧——进口冲击威胁日益增大。。。。。。。。我国畜产品竞争力不够强。。。。。。。。由于天然资源天赋、发展阶段不一致，，，，，，我国重要畜产品成本、价值较高，，，，，，进口盈利空间巨大。。。。。。。。同时，，，，，，我国一些畜产品有硬缺口，，，，，，如牛肉、高端火腿等，，，，，，必要通过进口来添补。。。。。。。。世界农业出产潜力巨大。。。。。。。。只管我国奶制品进口、牛肉进口占比已经很高，，，，，，但重要出口国产能潜力依然很大。。。。。。。。在价值没有优势、硬缺口必须、供给潜能巨大、业务结构性矛盾、保唬�；；；ご胧┯邢薜茸酆铣煞肿饔孟拢�，，，，，畜产品逐利性进口由可能转为现实的几率持续增大，，，，，，对国内出产的挤出效应持续增大。。。。。。。。

出产经营方式变动的三大趋向

趋向一：规模唬�；；；�。。。。。。。。规模决定效益。。。。。。。。畜禽养殖的规模唬�；；；蹋�，，，，，也是畜牧业现代化的过程。。。。。。。。规模唬�；；；骼嗌矸质迪肿罴雅渲锰峁┝似教杈叮�，，，，，是畜牧业现代化的必然了局。。。。。。。。党的十八大以来，，，，，，我国畜禽养殖规模唬�；；；饰炔教岣撸�，，，，，从不及50%提高到76%以上。。。。。。。。将来，，，，，，规模唬�；；；那飨虿换崤ぷ�，，，，，再规模唬�；；；拇胧┛赡芑够峒涌�。。。。。。。。

趋向二：集中化。。。。。。。。集中化决定竞争力。。。。。。。。我国畜牧企业集中度日益提高，，，，，，不少畜产品出产形成了“一超多强”的格局。。。。。。。。但大无数畜禽种类养殖的企业集中度依然较低。。。。。。。。将来一段功夫，，，，，，养殖企业集中度提升空间很大，，，，，，增长趋向不会扭转，，，，，，措施不会终场。。。。。。。。

趋向三：一体化。。。。。。。。一体化决定韧性。。。。。。。。养殖高低游多环节、全链条经营，，，，，，本钱市场、现货市场、期货市场两全使用，，，，，，显著加强企业应对各类风险的能力。。。。。。。。

提质增效是实现新发展的底子之策

（一）夯实畜牧业综合出产能力基础。。。。。。。。稳产保供是畜牧业的优等大事，，，，，，任何时辰都不能健忘这个初心使命。。。。。。。。畜牧业综合出产能力是农业综合出产能力的沉要组成部门，，，，，，是畜产品稳产保供的基础。。。。。。。。饲料饲草供给能力、疫病防控能力、设施设备能力、种畜禽保险能力、屠宰加工能力、冷链物流能力、经营治理能力等七大能力综合协同，，，，，，组成了畜牧业综合出产能力。。。。。。。。只管我国畜产品“供强需弱”，，，，，，但综合出产能力基础并不不变，，，，，，短板弱项依然凸起。。。。。。。。我们对此要有复苏意识。。。。。。。。

（二）提升养殖场户能力。。。。。。。。向科技和设施设备要效益。。。。。。。。全国6000多万养殖场户，，，，，，大无数设施简陋，，，，，，不足现代设备。。。。。。。。养殖场户要在环境节造、精准饲喂、智能巡检等方面舍得投入，，，，，，积极拥抱现代科学技术，，，，，，拥抱新质出产力。。。。。。。。向合作要效益。。。。。。。。通过公司﹢合作社﹢田舍等方式，，，，，，公司阐扬治理、技术、育种、滋生、购销、渠路等产业链整体优势，，，，，，带头中幼场户转型升级、提质增效。。。。。。。。生猪养殖的企业集中度急剧提高，，，，，，头部企业竞争力超强，，，，，，将会对中幼场户形成降维挤压。。。。。。。。中幼场户与大型企业和屠宰场加强合作，，，，，，是一条不变发展之路。。。。。。。。要通过多种方式，，，，，，亲昵奶牛养殖与牛奶加工合作，，，，，，提高企业自有奶源比沉，，，，，，实现奶业不变可持续发展。。。。。。。。向治理要效益。。。。。。。。严抠细节、严控成本，，，，，，节本增效。。。。。。。。要合理铺排出产节拍，，，，，，优化畜禽结构，，，，，，理性顺势出栏上市，，，，，，合理躲避市场风险。。。。。。。。要严格防疫，，，，，，削减发病率、殒命率。。。。。。。。大型企业要敢于和长于走出去拥抱新市�。。。。。。。。�，，，，，使工业饲料、高效养殖等一体化解决规划在一些有需要的发展中国度落地；；；；；要向产业链高低游合理延长，，，，，，开发新产品、增长产品附加值，，，，，，添补国内供给缺口，，，，，，增长高端产品供给，，，，，，满足消费升级必要，，，，，，同时疏导消费，，，，，，塑造消费。。。。。。。。要做好做精特色养殖，，，，，，做优特色产品，，，，，，不变细分市场。。。。。。。。

（三）提升畜产品市场调控能力。。。。。。。。管控好农产品逐利性进口。。。。。。。。有效调控畜产品进口，，，，，，尤其是管控逐利性进口（满足了刚需性进口之后的进口），，，，，，拥有路义正当性和规定合理性。。。。。。。。要在管控进口的时效性高低功夫，，，，，，做到早发现、早预警、早应对。。。。。。。。强化生猪产能综合调控，，，，，，通过多轮猪周期的磨炼，，，，，，Stake官网调控措施已经跳出了与市场同向发力、同频共振，，，，，，使得“猪周期”的波谷、波峰更大更深的魔咒，，，，，，越来越有针对性、造度性。。。。。。。。头部企业、规模场要带头落实国度的产能调控措施，，，，，，服务于行业全局利益、长远利益、底子利益。。。。。。。。宽大养殖场户要响该当局号召，，，，，，相信当部门门颁布的权威信息，，，，，，不赌行情，，，，，，不发急出栏，，，，，，不压栏惜售，，，，，，不投契经营，，，，，，遵循出产经营节拍，，，，，，顺势出栏。。。。。。。。只有这样，，，，，，能力共克时艰，，，，，，并逐步滑润“猪周期”。。。。。。。。

回首鼎新盛开以来我国畜牧业发展过程，，，，，，整体看，，，，，，量的扩张是主导，，，，，，质的作用在持续加强：只管畜产品市场和出产有颠簸，，，，，，但量的增长始终在持续——每一次颠簸，，，，，，都预示着更高水平的量的绝对增长，，，，，，而不是回到低水平的原点；；；；；质的跃升始终在持续——每一次颠簸，，，，，，都是更高水平的行业转型升级和提质增效的起头，，，，，，而不是出产方式的单一回归和原地踏步。。。。。。。。有产业政策的不休加持，，，，，，有从业者的坚韧致力，，，，，，有供需关系适应性调整的有效拉动，，，，，，我国畜牧业肯定会适应新局势新变动，，，，，，站在高起点，，，，，，走上高质量发展的康庄大路。。。。。。。。

（作者系全国政协委员，，，，，，农业村落部原党组成员、副部长马有祥）

起源：人民政协网-人民政协报编纂：位林惠

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